鳥取牛について

簡単 牛とろろ丼

*材料(4人前)*

  牛バラスライス・・・・300g
  焼肉のタレ・・・・・・150cc
  長芋・・・・・・・・・・・500g程度
  ご飯・・・・・・・・・・・適量
  青ねぎ・・・・・・・・・適量


*作り方*

(1)フライパンに牛肉を入れ焼肉のタレを入れて炒める。少し濃い目の味にする。
(2)どんぶりにご飯を盛り、炒めた肉を煮汁ごと、すりおろした長芋と一緒にのせ、青ねぎを散らす。

のど越しの良い長芋と一緒に食べることで、子どもから年配の方まで食べやすい。
また、長芋に豊富に含まれる「でんぷん分解酵素(アミラーゼ)」が消化を助けてくれるので、胃にもやさしいメニューです。